Puratos y BCC Innovation presentan un estudio sobre los nuevos desafíos del mundo dulce
BCC Innovation, centro tecnológico en gastronomía de Basque Culinary Center y Puratos han presentado los resultados de un proyecto de investigación cuyo objetivo ha sido…
La Universidad Complutense lanza la I edición del Máster en Dirección de Restaurantes de Éxito
La Universidad Complutense de Madrid (UCM), junto al Instituto para el Desarrollo de la Gastronomía y del Turismo (Idegat), presenta la primera edición del Máster…
Président Profesional presenta su nueva bechamel lista para usar
Lactalis Foodservice, la unidad de negocio de hostelería y restauración de Lactalis, amplía su gama de natas de cocina con un preparado de bechamel listo…
Restalia crea un recomendador virtual basado en IA
Teniendo en cuenta que en los locales de 100 Montaditos se puede disfrutar de hasta 150 referencias -entre montaditos, raciones, aperitivos, postres y bebidas-, Restalia…
Five Guys afianza su presencia en Cataluña con un nuevo restaurante. En esta ocasión, Mataró Parc es el emplazamiento elegido para su apertura número 30…
KFC representa el 16% del total de interacciones de las marcas en España en redes sociales
Según el Panel Epsilon Icarus Analytics “Top-1.028 Marcas en redes sociales en España 2023”, KFC España representa el 16% del total de interacciones de las…
Iberostar Hotels & Resorts reduce un 12% sus emisiones de alcance 1 y 2 a nivel global
Iberostar Hotels & Resorts, referente internacional por su modelo de turismo responsable, desvela en el informe “2023 Year in Review” sus avances en materia de…
Alimentaria & Hostelco presenta por primera vez un área dedicada a la restauración colectiva
El sector de la restauración colectiva, que da servicio en entornos hospitalarios, empresas, instituciones educativas, residencias de ancianos, eventos de ocio y otros colectivos similares,…