Nace Lovo, un Cocktail&Club que trae un concepto nuevo, la coctelería emocional. A través de sus 16 tragos, podrás experimentar fases de la vida de su musa: Josephine Baker. El club se inauguró el pasado 30 de noviembre en la calle Echegaray 20, en el Barrio de las Letras.
La coctelería emocional con Frank Lola, Brand Ambassador de Beefeater Gin y consultor interno de Pernod Ricard, al frente, es el eje que envuelve a este nuevo proyecto. Hablamos de; Red Moon, Shuffle Along, Jupe Banane y Spiced Códex, que reviven los momentos amargos, ácidos, dulces, y umami de la vida de Josephine Baker. Una cuidada selección de tragos con una profunda investigación de I+D dirigido por Frank Lola y su equipo de bartenders.
El papel de la música y la comida
La música es un elemento clave en esta propuesta. El local propone la playlist de Spotify «Bellaire» con canciones como; Jazzythings, París Cityjazz, «Ah», y Pigalle. Un lugar que traerá notas frescas a Madrid
En Lovo apuestan por el formato «finger Food» elaborados con productos nacionales, fusionando sus platos con otros sabores del mundo. Bocados pensados para una combinación con cada cóctel con el fin de que su sabor sea redondo en el paladar. Además, unas pinzas alargadas de metal son las protagonistas de este acto, los nuevos cubiertos que se adaptan a esos locos años 20. Unos instrumentos que darán mucho juego y darán un toque diferente al sabor de estos tentempiés.
Tras pasar las cortinas de la entrada de Lovo, está su barra, «el centro de todo», dónde los bármanes estarán elaborando sus creaciones gastro-líquidas al compás de la música que estará pinchando el DJ cada noche. Un lugar para poder disfrutar en la misma barra, siendo testigo del show coctelero. Como también se podrá aprovechar la noche en sus sofás rojos, o en un rincón privado cubierto con cortinas creando un espacio más privado. Bajando sus escaleras, está «la cueva del lobo», una zona donde predomina la ausencia de la luz.
